而今特別純米火入れ

★★★★★

4.36

18件

三重県/ 木屋正酒造合資会社/ 山田錦20%（麹米）八反錦80％（掛米）/ 火入れ / 特別純米酒 /

原料米	山田錦20%（麹米）八反錦80％（掛米）
精米歩合	60%
日本酒度
アルコール度数	16度
酸度
アミノ酸度

※ユーザーの投稿に基づき反映しております

而今特別純米火入れの口コミ・レビュー

nenkinseikatsu

★★★★★

4.5

而今の特別純米火入れ。
文句なしでうまい。
甘み、旨味、キレの絶妙なバランス。
火入れでじんわり美味しい。

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：刺身焼き魚海鮮肉揚げ物天ぷらおでん煮物焼き鳥チーズ牡蠣馬刺し】

wrinkle

★★★★★

4.5

而今は何飲んでも美味しい！特別純米でも十分美味しいし飲みやすいので買える機会があれば買ってしまう。年々買いにくくなってきたのが残念。
日本酒として完成度が高いのでとりあえず飲んでおいて損はないかと思います。

kojzvic

★★★★★

4.2

三重県名張市の木屋正酒造のお酒。麹米に山田錦を20％、掛米に八反錦を80％使った特別純米酒です。香りはパイナップルを感じてフルーティーで爽やか。旨味や甘味もバランス良く感じられ、さすがのまとまりです。うまい！

【シーン：購入(通販) 】

【相性のいい料理：焼き鳥チーズ】

たー@daortitz

★★★★★

4.5

而今　特別純米　火入　
五百万石
開けた瞬間パイナップルの香り🍍
味わいはジューシーでキレの良い味
かなり好みです。而今にはずれなし！！

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：その他】

shoguito.sake

★★★★★

5

而今の一升瓶ーーーーーーーー✨✨✨✨
「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」

この言葉、大好き🤓

而今を飲める幸せを噛み締めて開栓🥇
ただ而今を飲める今を精一杯に生きる・・　

うんうん、一升瓶とRIEDELの純米グラスのサイズ感がちょうどいい⭕　
四合瓶だとグラスがでかすぎるから😂

ほどよいフルーティーな香りとお米の香り🍙
フルーティーだけどコクがある😍
それでいてスッキリとした甘味😍
而今はここで終わらない✨
ここからキリッと締まって苦味の余韻✨✨

而今サイコ～🍶

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：刺身焼き魚焼き鳥】

CB

★★★★★

4.3

全ての味が一体化してる最高の特純

たー@daortitz

★★★★★

4.5

而今　特別純米　掛米_八反錦
香りは爽やかフルーティ🍶
味わいはフルーティでコクあり甘さの余韻が残ります
少しの苦味もあるがバランスがめちゃくちゃいい。
やっぱり而今の特別純米にハズレないですね😍

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：刺身天ぷらその他】

sake.lover

★★★★★

4.5

而今を飲んだ瞬間に広がる幸福感と感動を味わえます。フルーティー、甘すぎず、バランスが良く、どんな料理にもあいました。

【シーン：飲食店】

【相性のいい料理：刺身海鮮肉】

kousake2020

3.9

みずみずしさを感じるライトな口当たり。
じゅわっとしたガス感とパイナップルの様なフレッシュなフルーツ香。
ビターな後口でしっかりとキレていく。
口の中での膨らみ方が素晴らしく、すっきりとしたキレが杯を重ねるアシストに。

2日目
2°ぐらいキリッと冷やすのがベスト🙌
口に入れてからじわじわと折り重なる甘みが押し寄せる🥰
今回は青リンゴにも思えるフレッシュなフルーツ香とわずかな酸味🍏
じゅわっと細やかなガス感✨
喉元をすぎるとすっきりとした印象で口の中に辛味が残る🙂

5日目
葡萄の様な芳醇な香りと、時折ピーチの様な甘キュンフレッシュな香りも垣間見える🍑
何だ、印象がどんどん変わっていくぞ🥶
辛さは上昇し、後口はピリピリとした印象
甘さはより濃厚に🍦
水菜の煮物などほろ苦系が合う🙆‍♂️

Instagram: kousake2020
ストーリーにてラベルクイズ実施中〜😆

【シーン：購入(酒屋) 】

wrinkle

★★★★★

4.5

而今の中で純米大吟醸と特別純米火入れは個人的に感動しました。もちろん他のも美味しいが、このランクでこの美味しさは中々ないだろうなと思う。すごくバランスのとれた綺麗なお酒で常備したい1本。

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：焼き魚天ぷらおでん煮物】

ponshugram

★★★★★

5

ほんのり洋梨を感じる上立ち香。
口に含むとふんわりとした甘みが
スルスルと流れていき、
瑞々しい苦味でスッと消えていく。

グラスから漂う香りから舌上での味わい、
鼻に抜ける香りまで全てが綺麗で上品な雰囲気。

大切に飲もうと思ってはいたものの
あっという間に無くなってしまいました😂

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：チーズ】

mokazi

★★★★★

4.5

而今は美味いです！
バランス最高！

オーナー

4

甘味、酸味、苦味、全てのバランスが整っていて、万人に受け入れられる味わい。飲み口はサラッとしているが、喉元にいくまでに甘味、苦味、酸味の順で味わいが変化していく。鼻から抜ける香りは日本酒らしくお米のほんわかした香りが心地よい。

【シーン：飲食店】

【相性のいい料理：刺身焼き魚天ぷらおでん焼き鳥チーズ】

南十字輝

3.5

メニューに書いてなかったんだけど而今あるよーってことで出してもらった。
これがスタンダードなスペックなのかな。
やっぱり而今はアタックから甘さを感じるなと思う。
甘味と酸味がしっかりしていて、つまみがなくてもするっといける。
しっかり冷やして一杯目でもいいし、ぬる燗でちびちび飲んでもいいし。
強い酒という感じがしますね。

【シーン：飲食店】

【相性のいい料理：チーズ馬刺し】

Gou

4

落ち着いた穀物の匂い。少しトロリと舌触りと同時にフルーティ感もあるような米の甘旨味わいと而今特有の酸味が口に広がり、キレに苦味が感じられる。無濾過と違い落ち着いた感じがよく食中酒にも全然いけるし、ダラダラ単品でも飲めちゃう。而今は個人的には火入特別純米が真骨頂だとおもう。

hiyoko

★★★★★

4.5

メロンのような日本酒の王様的な存在感です。而今と鰻のペアリングが好きですが、大西さんいわく、山の幸とのペアリングがこのましいらしいです

南十字輝

4

もう而今のこのスペックの美味しさは分かっているので安定という感じ。
一杯目に飲んでもいいし、後半飲んでもいい。
すっきり感もありつつ甘さもあって、マスカットや白桃のような香りの強さがある。
間違いない感じがすばらしい。

【シーン：飲食店】

【相性のいい料理：刺身焼き魚焼き鳥チーズ】

Y M

★★★★★

4.5

定番の特別純米火入れ。無濾過生は飲んでいたのでそんなに変わらないだろうと思っていたけどけっこう違う気がするー！火入れの方が落ち着いてて全体のバランスの問題かとっても良い感じ！かなり美味しいのでコレは家用に一本買いたいと思います。

【シーン：飲食店】

【相性のいい料理：焼き魚天ぷら】

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「而今特別純米火入れ」の基本情報

「木屋正酒造合資会社」の基本情報

酒造名称

木屋正酒造合資会社

所在地

三重県名張市本町314-1

銘柄

而今(じこん) 高砂(たかさご)

HP

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