ちえびじん 純米酒 ピンクラベル

★★★★

3.94

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大分県/ 有限会社中野酒造/ 山田錦(麹米) ひのひかり(掛米)/ 純米酒 /

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ちえびじん 純米酒 ピンクラベル
ちえびじん 純米酒 ピンクラベル
原料米 山田錦(麹米) ひのひかり(掛米)
精米歩合 70%
日本酒度 ±0
アルコール度数 16度
酸度 1.7
アミノ酸度

※ユーザーの投稿に基づき反映しております

「ちえびじん」の柱となる商品です。

 

 

ちえびじん 純米酒 ピンクラベルの口コミ・レビュー

「ちえびじん 純米酒 ピンクラベル」の基本情報

こだわり

精米歩合70%でありながら綺麗で旨味がある酒を醸したい。

ここ数年高精白の酒が多くなる中であえてあまり米を磨かない

70%精米の米で勝負しております。

 

味わい

 

ストーリー

「中野酒造」にまつわるエピソード・こだわり

 

中野酒造は明治7年創業(1874年)今年で146年を迎えた

造り酒屋で地元で「智恵美人」の銘柄で日本酒を

中心にリキュール・粕取焼酎を製造しております。

 

創業当時の女将の名前「智恵」(ちえ)にあやかり

「智恵美人」と名付け10年前に六代目が蔵に戻り

新しいブランド「ちえびじん」を立ち上げました。

 

余談ですが初代の「智恵」さんはあまり美人ではなかったとの事、、、。

受賞歴

2018年 日本酒コンクール KURA MASTER プレジデント賞(最優秀賞)※650銘柄中1位

「有限会社中野酒造」の基本情報

酒造名称
有限会社中野酒造
所在地
大分県杵築市大字南杵築2487番地の1
銘柄
ちえびじん 智恵美人(ちえびじん)
HP
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