新政天鷲絨 -Viridian-(ヴィリジアン)

★★★★★

4.38

17件

秋田県/ 新政酒造株式会社/ 美郷錦/ 原酒 /

新政天鷲絨 -Viridian-(ヴィリジアン)

原料米	美郷錦
精米歩合	50％
日本酒度	非公開
アルコール度数	13度
酸度
アミノ酸度	非公開

※ユーザーの投稿に基づき反映しております

通称「ヴィリジアン」。
秋田の高級酒米「美郷錦」を用いた作品。原料米の精米歩合は40%と高精米であり、「美郷錦」のポテンシャルをもっとも発揮する磨きである。「天鷲絨」は、Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い仕立てとなっている。

【美郷錦】
生誕年[登録年]：2002年(平成14年)
生誕地[登録県]：秋田県
平均収量：約7俵/反
新政酒造における主要栽培地：秋田市河辺地区

新政天鷲絨 -Viridian-(ヴィリジアン)の口コミ・レビュー

maronnshusaku@yahoo.co.jp

★★★★★

5

新政酒造さんのお酒の中で、一番スッキリして、口に含んだ瞬間まろやかで、キレがいい、スッキリとした大好きなお酒

nihonshu_nomitai

★★★★★

5

なかなか飲むことの出来ない
別誂中取りをいただきました！🙇🏻‍♀️

これは……美味しすぎて言葉にできない……
微発泡のピリピリから始まって
メロンっぽい甘みがものすごく美味しい🍈
普通のと飲み比べてみたいですが
飲まなくともわかります、これは絶対に
仲取りがめちゃくちゃ美味しい。

新政の日本酒はすっきりしてて甘みがあるのに
浅いわけでなくしっかりしてて本当に美味しい！たくさん新政呑みたいなぁ🤤

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：その他】

mitsuo4442

4

秋田県秋田市にある新政酒造さんが秋田県産美郷錦を100%使い、協会6号酵母・木桶で仕込んだお酒です。
ご存じColorsの最高峰で、精米歩合は40%です。
開栓時のフルーティーな吟醸香、口に含んだ時の透明感のある甘み、きれいな酸味と苦味のある喉越し、どれをとっても最高の逸品です。

ぽんぽん酒タグラム

★★★★★

4.3

濃厚とコクのゲージを最大にしましたが、まさにそんなお酒。木桶の香り、これまで飲んだことのないような味。もう本当に唯一無二です。香りや味は飲んだ人にしか分からないというか表現する術が私にはありませんでした。

【シーン：購入(通販) 】

【相性のいい料理：刺身焼き魚揚げ物天ぷら焼き鳥チーズ牡蠣ピザ】

うり

★★★★★

4.8

■新政 Colors 天鷲絨 2019 -Viridian- 美郷錦別誂中取り

原料米:秋田県産
精米歩合:麹米40％、掛米40%
アルコール度数:14%（原酒）
使用酵母:きょうかい6号
製造:新政酒造@秋田県
年の瀬に良い酒を飲もうと言うことで新政Colorsのなかで最も力強い厚みのヴィリジアンを解放しました！
口に含んだ瞬間新政の象徴ともいえる微発泡が弾け、軽快な口当たりのまま味わえます

ワインが好きで日本酒は苦手な友人でも美味しくいただいていました！

正直食中酒というよりももはや単体で料理（？）です。

hitokuchi_nomitai

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：刺身焼き魚海鮮おでん煮物牡蠣その他】

CB

★★★★★

4.2

美郷錦がバランス良い芳醇さを出してる。

たー@daortitz

★★★★★

5

新政　ヴィリジアン
大好きです😍
カラーズの中で一番大好き！
味に厚みがあり余韻が残るので酸味も甘味も後味も最高です！

【シーン：飲食店】

どんどん

4

Colorsシリーズ最高峰のヴィリジアン中取りを開栓。含みは柔らかな微発泡でフルーティな香り、新政らしい酸味と木の香りが後からやってきて、綺麗に消えていく味わいでした。新政の他の銘柄と比較すると、酸味や木桶のフレーバーは控えめの綺麗な大吟醸でした。

【シーン：購入(通販) 】

【相性のいい料理：刺身焼き魚海鮮天ぷらおでん煮物チーズ牡蠣】

nenkinseikatsu

4

フルーティーながら甘さ全開ではなく程よい酸味と苦みで絶妙なバランスです。
香りもしっかりしていてアルコール13度だけど重厚感も感じます。

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：刺身焼き鳥チーズ牡蠣】

sakezako_no_kioku

★★★★★

4.9

Colorsではラピス→コスモスと飲んできて3つ目にして1番気になっていたやつ！

たまりませんでした。
本当にびっくりするほどの旨味の強さ。
ジュースですね。

それでいてクリアで飲み飽きないからすごい。

満点って概念として難しいからつけたくないけど、たまらず4.9の評価にしてしまった。笑笑

あとはなぜか縁のないエクリュのみ！

【シーン：購入(酒屋) 】

たー@daortitz

★★★★★

4.8

ヴィリジアンの2018,2019,2020を飲む機会があったので違いとして感じた特徴を！
◆2018
→透明感No1　
◆2019
→バランス感いい
◆2020
→香り強め,味わいフレッシュ

ヴィリジアンの力強さと木桶の香りも共通項は同じですが少し違いがあり面白かったです。
数年なら味も落ちないしすごいです😵

【シーン：飲食店】

【相性のいい料理：その他】

オーナー

4

グレープフルーツ、梅、ライチのような香りが鼻を抜ける。果実感と和三盆のような甘味、餡子のような小豆のコクが複雑に絡み合って、力強い味わいを放っている。生酛らしいスッキリ感もあるので全然重たく無いので間を取りながらゴクゴクいける。

【シーン：飲食店】

【相性のいい料理：肉おでん煮物チーズピザ】

monburan

4

新政酒造ヴィリジアン木桶仕込 2017
数年眠らせておいたヴィリジアンを開封。
木桶の香りが最高！
美郷錦の繊細な味わいに軽やかな酸がいい。
熟成により当時にはなかったまろやかさとボディが出ている。
もう米のエキスみたいな感じ！

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：刺身焼き魚海鮮肉天ぷら焼き鳥チーズ牡蠣馬刺しその他】

たー@daortitz

★★★★★

4.5

ヴィリジアン2020
いやぁー
カラーズの中で味濃いヴィリジアン😕
今回のはまだ少し硬かった
けど好き❤️

【シーン：飲食店】

【相性のいい料理：その他】

さけたろう

3

新政Colorsシリーズのヴィリジアン。ラピスと同様に数年後には製造販売が終了してしまうとのこと。購入後すぐ飲むには味もまだ決まっていないため、長期的に熟成してから楽しみたい1本である。また買いたい。

【シーン：購入(酒屋) 】

naaaa

4

6月6日は日本酒好きの方々には有名な新政の日！！！
でも新政自体は入手困難なお酒🥺💭

そんな入手困難な新政から出ている
カラーズの1つ、ヴィリジアンを数ヶ月前に
酒友さんから頂きました😳！！！

絶対今日開ける！って決めてたから
我慢できた自分褒めたい🤣笑

さあさあ、とうとう開けますよ😘

香りは熟した感じ🤩
これが木樽の香りかなあ？？

なんて分かった気になりながら
口に入れたら

酸味がきてコク、シュワッからの甘み🥺💕

後味は瑞々しくてスッキリ✨

グラスに入れてすぐのシュワ感がなくなると

飲みやすい甘酸のお酒！！

産土が新政感あるってのが分かった！✨

トンテキと合わせたけど
アルコール感全然感じないしグビグビいけちゃう🥰

夫も飲みやすいって言ってて
水みたいに飲んでたし贅沢なやつめ🥹笑

カラーズの中では1番芳醇と聞いていたけど
それでもかなり軽く飲みやすくてびっくり🤔

明日以降の味変が楽しみだなあ😍

新政の日に新政を自宅で飲めるなんて思ってなくて
酒友さんに感謝しかないです💕

【シーン：プレゼント】

【相性のいい料理：肉チーズ】

CB

★★★★★

5

こちらは3年寝かせたヴィリジアン

かなり濃厚な旨味

【シーン：購入(酒屋) 】

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「新政天鷲絨 -Viridian-(ヴィリジアン)」の基本情報

「新政酒造株式会社」の基本情報

酒造名称

新政酒造株式会社

所在地

秋田県秋田市大町６丁目２番３５号

銘柄

新政(あらまさ)

HP

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