十四代 角新純米吟醸 播州山田錦 生酒

★★★★★

4.39

7件

山形県/ 高木酒造株式会社/ 山田錦/ 生酒 新酒 / 純米吟醸酒 /

十四代 角新純米吟醸 播州山田錦 生酒
十四代 角新純米吟醸 播州山田錦 生酒
原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度
アルコール度数 15度
酸度
アミノ酸度

※ユーザーの投稿に基づき反映しております

十四代 角新純米吟醸 播州山田錦 生酒の口コミ・レビュー

こるね

★★★★★

4.5

<完璧な甘味と美しい苦味>

いつものお店で、十四代が開くというのを聞いて、ホイホイやってきました。まあ、聞かなくても来るんですけどね。今年の十四代の生は、こないだの「おりからみ」に続いて2杯目です。

香りは十四代らしい梨フルーティー。十四代の香りって、なんでこう素晴らしいんでしょうね。非常事態宣言も明けて、閉店までの時間に余裕があるから、じっくり時間をかけて香りを楽しみます。

口に含むと、梨とライチのフルーティーさとほんのり旨味が、ふわぁっと美しく広がります。そしてそのまま全部香りになって飛んでいき、一瞬だけ美しい苦味を残して口の中から消えていく。
こないだ飲んだ「おりからみ」もそうだったんですが、タッチがなめらかすぎて、喉を通る感じがないんですよね。口の中から直接ふわっと消えていく感じ。すごいなあ。

ジブリで例えると「風立ちぬ」の菜穂子さん。それも、婚礼衣装の菜穂子さんです。華やかで優しくて、でも儚くて一抹の苦みを含んでる。人生で一番美しい瞬間です。

満足度:★★★★☆.

※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索してお越しください。
【シーン: 飲食店
【相性のいい料理: 刺身 天ぷら 煮物 その他

「十四代 角新純米吟醸 播州山田錦 生酒」の基本情報

「高木酒造株式会社」の基本情報

酒造名称
高木酒造株式会社
所在地
山形県村山市大字富並1826
銘柄
十四代(じゅうよんだい) 朝日鷹(あさひたか)
HP
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