桂月純米大吟醸 CEL24

★★★★★

4.25

4件

高知県/ 土佐酒造株式会社/ 純米大吟醸酒 /

原料米
精米歩合
日本酒度
アルコール度数
酸度
アミノ酸度

※ユーザーの投稿に基づき反映しております

桂月純米大吟醸 CEL24の口コミ・レビュー

如月ささら

4

高知生まれの酒米『吟の夢』と酵母『CEL24』を使用して醸された、数々の賞を受賞している、土佐酒造の純米大吟醸です。
CEL24といえばカプロン酸エチル多産性酵母として有名ですが、こちらの一本はそこまで強烈ではなく、あくまで酒らしい香りを残したまま、しかしブドウの様なフルーティーさはしっかり感じます。
味は甘いけど軽いという印象。
アタックは渋味から入り、甘味が膨らみスッと消えてしまうので、甘いがサッパリと呑める一本。
はじめて日本酒を呑む方にも入り易い一本で、ワイングラスで、クリームチーズやナッツと軽く食べる大人な夜を演出できると思います。
また、持っている方は炭酸を直接封入して呑むと、キレが抜群に増し、あっという間に呑み干しちゃうスパークリングに早変わりします。
ピザや唐揚げ等、相性の良い肴も増えるので是非試して欲しいです！

mitsuo4442

4

高知県土佐郡土佐町にある土佐酒造さんが高知県嶺北地方産の吟の夢を50％まで磨いて高知県酵母CEL24で醸したお酒です。
グラスに注ぐと濃厚なパイン、ちょっと柑橘系の香りが漂います。
口当たりはしっとりとした濃醇な甘口で程よい酸味が舌の上に広がります。
最後は若干の苦味で喉越しのよい味わい。
これは温度が上がると甘みが深くなるタイプかもしれません。

【シーン：購入(酒屋) 】

【相性のいい料理：刺身】

R.y

★★★★★

5

CEL24シリーズ、美丈夫、亀泉と呑みましたが、桂月が1番甘いかも😍
ただ甘いだけではなく、後味に少し苦味がきてスッキリ呑める😍
グビグビ呑めてしまいますね😍

【シーン：プレゼント】

mitsuo4442

4

高知県土佐郡土佐町にある土佐酒造さんが高知県産の吟の夢を50%まで磨いて高知県酵母CEL24で醸した夏の生酒です。
SAKEdatabank第10回日本酒プレゼントキャンペーンのピタリ賞でいただきました。
ワイングラスからはマスカットを想わせるフルーティな上立ち香。
口当たりにフレッシュ感。
酸味が溶け込んだスッキリした甘み。
喉の奥の苦みが心地よく、キレのある味わいが夏酒らしいです。
高知県のお酒は辛口が多い印象ですが、桂月CEL24は私好みの日本酒です。

【シーン：プレゼント】

【相性のいい料理：海鮮肉】

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「桂月純米大吟醸 CEL24」の基本情報

「土佐酒造株式会社」の基本情報

酒造名称

土佐酒造株式会社

所在地

〒781-3521 高知県土佐郡土佐町田井418

HP

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