AMT ORIGINAL BLEND × ISLAY

★★★★

3.50

1件

福井県/ 田嶋酒造/

AMT ORIGINAL BLEND × ISLAY
原料米
精米歩合 非公開
日本酒度
アルコール度数 16度
酸度
アミノ酸度

※ユーザーの投稿に基づき反映しております

AMT ORIGINAL BLEND × ISLAYの口コミ・レビュー

こるね

★★★★

3.5

<イソの香に アイラを感じる 異次元酒>

福井県・田嶋酒造さんの謎のお酒です。なんせ情報が全く出てこない。なんとか引っかかったのは、食べログのレビューだけ。どうやら飲食店限定の極小ロット品みたいですね。

これ、飲む前から変態なのはわかってたんです。なんせ、マスターの紹介が「アイラウイスキーの樽で熟成させたお酒」。読みにくいけど、ISLAYってアイラなんです。
アイラウイスキーというのは、スコットランドのアイラ島で作られるスコッチウイスキー。ラフロイグやボウモア、オクトモアなどの銘柄が有名です。知ってる人はもう想像がついてると思いますが、ウイスキーにもいろいろある中、アイラ島のものって重度の変態枠なんですよね(個人の見解です。ついでに言えば、褒め言葉です)。とにかくめちゃくちゃクセが強い。ハマるとそれがやめられなくなっちゃうんですけどね。

田嶋酒造さんは、メイン銘柄は「福千歳」。山廃仕込みにこだわったお蔵さんとのことですが、スコッチやバーボンの樽熟成のお酒でクラウドファンディングを目標比596%で成功されてたります。今回のお酒もその文脈の樽熟成だと思うんですが、ブレンダーも書いてるくらいなので、その中の特別品なんでしょうね。

さあ、いったいどんな味になってるんでしょう?

色は、錫の酒器でもはっきりわかる黄色。

そして香りがもうド変態。イソの香りがプンプン。イソの香りと言っても、もちろんバナナを感じる酢酸イソアミルの吟醸香ではなくて、いかにもアイラな、ピート感たっぷりの磯の香りです。ただ、それだけじゃなくて、ほんのり乳酸感もあります。まあ、少なくとも日本酒ではない異次元の香りですね。

口に含むと、酸ぽわほの甘旨。そこから酸旨甘ぼわん。さらに旨アルがガガガガ!
後味は、甘苦ビリビリで、含み香がやっぱりアイラ。

うん、香りが強烈すぎて、日本酒を飲んでる感じが全くしません。かと言ってウイスキーとも全然違う。これまでにも変態なお酒はいろいろ飲んできたけど、飛びぬけて変態。と言うより、もう変態というくくりに入れることすら憚られる異次元の酒。名状しがたいとはこういう時に使うのか。いあいあ。なぜ戦争や差別はなくならないのかとか、ムダに哲学的なことを考えてしまうレベルでヤバい。純米派もアル添派も、これの前では仲良くできる。

ジブリで例えると「ゲド戦記」のクモ。正体不明年齢性別不詳のラスボスです。原作設定では、優秀だったのに力に溺れて闇落ちした魔法使い。どうしてこうなった!?

満足度:★★★☆


※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

「AMT ORIGINAL BLEND × ISLAY」の基本情報

「田嶋酒造」の基本情報

酒造名称
田嶋酒造
所在地
〒918-8051 福井県福井市桃園1丁目3−10
HP
酒造ホームページはこちら